Come, attraverso l’uso della tecnologia, è possibile creare grandi vini? Abbiamo visitato l’azienda Ariola di Marcello Ceci, che utilizza tradizioni antiche e tecnologie all’avanguardia per creare vini di grande qualità
Continua a leggere “Grazie alle nuove tecnologie facciamo il miglior rosso frizzante al mondo”
ll “club online del vino” si rinnova, offrendo ai propri iscritti la possibilità, tramite gli algoritmi, di ricevere bottiglie in abbonamento basate sui propri gusti
Continua a leggere Sommelier Wine Box, nuovo sito e percorsi personalizzati
Grazie alla collaborazione con tre celebri cantine italiane è adesso possibile ottenere informazioni su abbinamenti, prezzi, occasioni: per non sbagliare più
Continua a leggere “Alexa, mi consigli un buon vino per aperitivo?”. L’assistente vocale diventa sommelier
Abbiamo visitato la più grande cooperativa vitivinicola italiana, Caviro, che in Romagna ha uno stabilimento di produzione, imbottigliamento e stoccaggio tra i più tecnologicamente avanzati del mondo, tra robot laser-guidati, fotocamere che fotografano ogni singolo prodotto, risparmio energetico ed economia circolare
Continua a leggere Vino e tecnologia, a Forlì una delle cantine più “tech” del mondo
Da una parte una cantina storica italiana, Cantina Bellavista. Dall’altra una delle eccellenze della tecnologia collegata al vino: la cantinetta hi-tech di Instaview di LG Signature, che permette alle bottiglie di invecchiare come in una cantina tradizionale
Continua a leggere Cantinetta hi-tech LG Signature e Cantina Bellavista, l’unione di due eccellenze del vino
Grazie all’app Teams e alla partnership tra Microsoft e Si-Net la storica cantina toscana Ciacci Piccolomini d’Aragona ha presentato le sue nuove bottiglie ai giornalisti presenti a 400 km di distanza
Continua a leggere Al via con il cloud computing la prima degustazione di vino virtuale e interattivaSono stato a Perugia per un week-end all’insegna della natura, della cultura e del relax. Di seguito la galleria fotografica. Oltre alla visita del centro storico, fulcro del viaggetto è stata la visita alle cantine Lungarotti, al cui interno ho potuto osservare i processi di produzione del vino, le grandi botti all’interno del quale viene fatto decantare, un caveau con bottiglie d’annata e la catena di montaggio dell’imbottigliamento. Una visita davvero educativa!
